芋いもロック!!

年間100種類以上の焼酎を飲む焼酎好きの焼酎好きによる焼酎好きのためのブログ

お酒好き料理初心者が作る!ベーコンときのこ、たまねぎで作る、和風パスタ

      2017/10/22

芋いもロッカーのみなさま、こんにちは!
色々と料理を作っているのですが、なかなか記事にすることまでができない私です。
うじうじしていても何も始まらないので、とりあえず、今できるところからやっていきましょう!!!!こんなブログですが、ゆるりと気長にお付き合いいただけると嬉しゅうございます。
そんなこんなしてたら、何にもやってないのに、おなかがすいてきたぞー。何か作るべし。ということでまずは冷蔵庫チェック☆
たまねぎと、しめじ、冷凍庫にはベーコンがあるのか、ふむふむ。身体ポカポカになるスープにしようかな。でも、もっとがっつり食べたい気分なんだよなぁ、となったら、パスタをゆでましょう!トマトがないから、トマトソースはできないよなぁ、となればお醤油を使って和風の味つけにしますか。ということで、メニューはベーコンときのこと、たまねぎで作る、和風パスタに決定!!本当はバター醤油味にしたいところですが、近所のスーパーはバターが品薄でなかなか手に入らないのです・・・・
では、早速作ってみましょー☆
まずは、パスタをゆでるお湯を沸かして、その間にたまねぎ1/4個は薄切りに、しめじ1/2株は食べやすい大きさにほぐしておきます。電子レンジでベーコンを解凍してから、1cm幅に切っておきます。フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、火にかけます。ベーコンをいれカリカリになるまで炒めるとよりおいしくなりそうですが、今日はおなかがすいているので材料を一気に入れて炒めちゃいましょう。お、お湯が沸いてきましたね、塩小さじ1をいれ、パスタを一人前(今日は80g)入れます。具材に火が通ったら、酒大さじ1と、醤油大さじ1で味付けします。
ゆであがったパスタをフライパンにいれ、小さじ1程度のオリーブオイルを足して、からめていきます。お皿に盛り付け、仕上げに青海苔を振ったら完ー成!!!

おいしいけど、ちょっとしょっぱいかな・・・?
あ、ベーコンの味があるからかぁ、味の微調整は次回の課題ですな。
以上、【お酒好き料理初心者が作る!】ベーコンときのこと、たまねぎで作る、和風パスタの紹介でした。
では、また~

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