芋いもロック!!

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百年の孤独と同じ蔵元!芋焼酎、尾鈴山山ねこを飲んでみた

      2018/05/23

芋いもロッカーのみなさま、こんにちは!!
今日は 芋焼酎●尾鈴山 山ねこ を飲んでみたので紹介します。

山ねこ 1800ml 【尾鈴山蒸留所】~百年の孤独と同蔵~

価格:2,850円
(2016/11/14 08:21時点)
感想(26件)

山ねこを作っている尾鈴山蒸留所は、有名な麦焼酎、百年の孤独を作っている酒造(蔵元)さんなんですよ。

●尾鈴山 山ねこ
原材料 さつまいも(九州108号ジョイホワイト)、米麹(宮崎県産ヒノヒカリ)
使用麹 白麹
蒸留方法 常圧蒸留
度数 25度
容量 1800ml
蔵元 尾鈴山蒸留所
蔵元住所宮崎県児湯郡木城町大字石河内字蔵谷656-17

山ねこはジョイホワイトという品種の芋を木樽で仕込み、二年以上、貯蔵、熟成させて作られた焼酎なのだそう。焼酎の多くは、貯蔵、熟成の期間は一年以内なので、約二倍の時間がかかって作られているのですね。
封をあけると、芋のふわりとしたやや甘め香りがします。

まずは、お湯割りで飲んでみます。
柔らかくて甘い芋の香りと味がする焼酎です。これは一杯目に飲むのに丁度いいかも。

ロックで飲むと、お湯割りの時に感じた柔らかさや、甘さが力強くなった印象。
また、木樽で仕込んでいるからか、ウイスキーのような雰囲気も感じられる味わいです。
素敵な焼酎との出会いに今日も感謝です☆

 - 芋焼酎

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