おやっとさぁ、ゆかりです。
知り合いから、鹿児島土産で「焼き芋焼酎 元祖やきいも」をいただきました！
私は関東在住なのですが、こちらでは見かけたことがない焼酎ですね。
鹿児島限定販売なのでしょうか？
さっそくいただきまーす！
鹿児島酒造、黒瀬安光氏の焼き芋焼酎、元祖やきいも
こちらが、焼き芋焼酎 元祖やきいも
＜度数＞ 25度
＜原材料＞ 甘藷（黄金千貫）・米麹（タイ産米）
＜使用麹＞ 白麹
＜蒸留方法＞ 常圧蒸留
やきいも黒瀬や、阿久根、こいじゃが、無濾過 にごり芋、初光などと同じ蔵元、鹿児島酒造株式さんの芋焼酎です。
鹿児島酒造といえば、総杜氏である黒瀬安光氏さんが有名ですね！
酒屋さんに、焼酎片手に真剣なまなざしの黒瀬安光氏のポスターがあるのですが、職人って感じがして、とても素敵なのですよ。
鹿児島酒造の芋焼酎は、どの焼酎も芋の香りがしっかり感じられて、うまみと、甘みのある焼酎。
お湯割りで飲むなら「やきいも黒瀬」と「こいじゃが」、ロックで飲むなら「阿久根」と、「無濾過 にごり芋」がおすすめです。
ほどよい甘さを感じるお湯割り
まずは、お湯割りで飲んでみます。
「焼き芋焼酎 元祖やきいも」という名前から、焼き芋のようなほくほくとした甘みのある味なのかと予想していたのですが、固さのある甘み。
香りが少なめで、かちっとした味の芋焼酎です。
香りを楽しむならロック！
ロックにしてみます。芋いもロック！！
燻製のようないぶし香がいい！
私は芋焼酎はもちろん、ウイスキー（特にアイラウイスキー）が好きなので、この香りを楽しむならロックがいいですね。
豊かな香りで、ほのかに甘みのある味がします。
スモークチーズや、スモークサーモン、いぶりがっこ（クリームリーズを乗せてもおいしそう！）あたりをおつまみにして一緒に飲むと、お酒がすすんじゃいますよ。
今日もおいしい焼酎を、ごちそう様でしたー！！
