濃い！うまい！ガツンとくる芋焼酎、鶴見白濁無濾過（つるみはくだくむろか）

近所の酒屋さんを覗いてみると、大石酒造の「鶴見」の扱いがなくなっていました。
ショックです。
いつも「鶴見」を買っているわけではないのですが、安心してお湯割りで飲める芋焼酎のひとつとして、定期的に買っていたつもりだったのです。

「鶴見」という名前に何となく親しみがあり、覚えやすかったんですよね。
関東の方なら、京浜東北線に乗っていると、鶴見駅を通ることがあるかもしれません。川崎のほうです。

でも、なぜ、焼酎の名前が「鶴見」なんだろう、って思っていました。
調べてみたら、大石酒造のサイトに、こんなふうに書かれていました。

初代長次郎は、当時シベリアから阿久根に飛来していた鶴を見ながら焼酎を飲むのを好み、自ら造った焼酎を「鶴見」と名付けたといいます。

そういうことだったのですね。きっと、海に沈む夕日を見ながら、芋焼酎を味わっていたんだと思います。

さて、そんな近所の酒屋さんなのですが、ちょっと棚を見回してみると、いつもと違う「鶴見」があるのを発見しました。
それは「鶴見・白濁無濾過」です。
大石酒造のサイトだと、「白濁鶴見」と書かれています。

あえて蒸留してすぐ（検定後3日以内）の焼酎を無濾過で製品化

したものなのだそうです。ガツンとした芋焼酎の味が期待できそうですよね。早速購入しました。

初心者お断り！？鶴見・白濁無濾過

日本一芋臭く、甘みがある個性的な芋焼酎を目指して製品化しました。
初めて芋焼酎を飲まれる方には不向きかと存じます。

ラベル裏にはこんなコメントが！

芋臭い焼酎・・・・、大好きです
ますます飲むのが楽しみになりますね。

鶴見・白濁無濾過をまずはお湯割りで

栓を開けたときから、香りがばばーんと広がってきます。
うわぁ、テンションがあがってきて、これから芋焼酎を飲みますよ！っていう気持ちにさせてくれる、そんな香りだと思います。

５：５（ゴーゴー）のお湯割りをつくりました。
白濁、というと日本酒の濁りをイメージしていたのですが、色は「ほのかに白い」程度です。

第一印象は、「すべてが濃い」、その一言に尽きると思います。

芋焼酎らしい香りですが、ほっこりとした、香ばしい香りも備えていて、ほのかな甘さを想像させるような香りを感じます。

ひとくち、口に含むと、まず、「濃い」です。

ただ、風味が濃いといっても、べったりとした甘さとかではなく、さわやかな甘さの中に、芋焼酎らしい風味が凝縮されているような感じ。

今まで、ほかの芋焼酎を飲んだときに「芋焼酎らしい甘さ」という表現を何度も使いましたが、それとは格が違う、芋焼酎の濃さを感じます。コクがあるなんていう表現では足りないです。ガツンとくる、この焼酎の存在感がとても大きいです。

飲み口は濃い味なんですが、味の全体像としては、柔らかく、丸い感じになっています。そのなかに芋焼酎のほのかな甘みを感じつつ、喉へと流していきます。

芋焼酎のいいとこ取りをして、その風味を倍増させつつ、嫌らしさや味のキツさといったものが、適度に抑えられている、そんな印象です。

鶴見・白濁無濾過のお湯割りとおつまみ

今日は、冷奴、ブリの塩焼き、みそかつおにんにく、豚肉とねぎのソテーがおつまみです。
さっぱりしたおつまみはもちろんなんですが、ブリなど、脂の濃いおつまみといっしょに、鶴見・白濁無濾過を飲んでも、焼酎の味はまったくブレない。これはすごいことだと思いました。

鶴見・白濁無濾過の風味がとても安定していて、おつまみもおいしくなるし、焼酎もおいしくいただくことができます。
食べ物と一緒でも、お湯割りの香り、焼酎を口に入れたときに感じる風味、芋焼酎の甘さがしっかりと感じられつつも、嫌味や雑味が少ないので、料理をひきたててくれる芋焼酎だと感じました。

これは、お料理も芋焼酎もすすんでしまいます！

そうこうしているうちに、鶴見・白濁無濾過のお湯割りが冷めてくるのですが、少しぬるくなっても、最初に感じた印象は変わらず、しっかりとした芋焼酎のおいしさが持続しています。

熱くてもぬるくても同じ味、といいたいところですが、少しだけ違いがあります。
ぬるめのお湯割りだと、最初から、鶴見・白濁無濾過の風味や味の濃さを、しっかりと味わうことができます。
熱めのお湯でお湯割りを作ると、はじめは少しドライで飲みやすく、冷めるにしたがって、味の濃さが目立ってくるように感じました。

アツアツのお湯で、雑にお湯割りを作っても、それはそれで味の変化を楽しむことができるところが、またひとつ長所なのかもしれません。

ちょっとだけ、鶴見・白濁無濾過のロック

鶴見・白濁無濾過は、もちろんお湯割りがおすすめです。

でも、温度で、お湯割りの味に変化があるなら、ロックはどんな味なんだろう？と思って、ちょっとだけロックを試してみました。

お湯割りのときに感じた、口に入れたときの味の濃さや、鶴見・白濁無濾過の風味は、そのままロックでも同じように感じることができました。

これはめずらしい焼酎ですよね。

お湯割りは温めてふわっと香るのですが、冷たいロックになると、お湯割りのときに感じた特徴が消えてしまう芋焼酎も多いです。
しかし、鶴見・白濁無濾過は冷やしてもまったく存在感がブレません。

あと、ロックでとくに感じたのは、舌にのせたときに「とろり」とした甘さがあることです。お湯割りとは違う楽しみ方ができると思います。

鶴見・白濁無濾過、おすすめの飲み方

鶴見・白濁無濾過は、これでもかと太い味がして、芋焼酎の濃い香り、風味をそなえつつ、その味が非常に安定している芋焼酎です。

芋くささに嫌味がないので、料理との相性もいいし、この焼酎が持つ荒々しさを存分に堪能することができます。
玄人向けのつややかな風味とともに、しっかりと口に残るうまさがあります。

鶴見・白濁無濾過は、芋の甘さ・濃さ・うまさのハーモニーが洗練されているところが、その旨さだと思います。そしてこの焼酎特有の風味が、しっかりとした個性を発揮しています。

鶴見・白濁無濾過は、やはり、お湯割りがいちばんおいしいと思います。

ただし、だらだらと飲むのはおすすめしません。

１杯目は軽めの焼酎か他のお酒で。そして２杯目でおいしい料理とともに、鶴見・白濁無濾過を味わうのがいいと思います。

焼酎もうまいし、料理との相性がいい、そんな長所を生かせるのではないでしょうか。
お腹もいっぱいになり、次に、まだもう１杯飲むようなら、ちびちびと味わう焼酎に切り替えるのもまた面白いかもしれません。もちろん、鶴見・白濁無濾過のロックへと進むのもまた楽しいと思います。